تناول التفاح يعزز صحة القلب والدماغ
المسيرة نت| د. يوسف المخرفي *
تزخر أسواق بلادنا هذه الأيام بالتفاح في موسم حصاده الزراعي للعام الحالي، وهو في حالة نمو وتطور لافت، سواء في مستوى زراعته ومساحة أراضيه الزراعية، أو حجم إنتاجه، بل وجودته ومظهره المائل للاحمرار والاخضرار. فالتفاح على لونين: أحمر وأخضر. كما لوحظ، اعتبارًا من هذا العام، بروز جودة التفاح الهمداني المائل للاخضرار بشكل لافت على حساب زراعة القات، بكل تأكيد، ونعد هذا تطورًا استراتيجيًا في غاية الأهمية.
وفي يمن يوصف بأرض الجنتين، وهو وصف يوحي بإمكانية زراعة جميع الثمار من خضروات وفواكه وحبوب، وبجودة عالية، حتى وإن بدأنا زراعة وحصاد التفاح اليمني بجودة منخفضة وغير منافسة للتفاح اللبناني، كمقياس عالٍ للجودة، لكن مع استمرار الدراسات والأبحاث ذات العلاقة بالتفاح، التي تحاول تكييف زراعته على البيئة اليمنية أكثر فأكثر، لكونه منتجًا يتم توطينه في اليمن، وصولًا لغايتنا العريضة: منافسة التفاح اليمني للتفاح اللبناني.
وأعتقد اعتقادًا علميًا بيئيًا زراعيًا أن النطاق الجبلي الأوسط نطاق تضاريسي ومناخي وحيوي ملائم لزراعته، وهو نطاق وسيع الامتداد طولًا وعرضًا، مما يوحي بإمكانية تحقيق غايتي الاكتفاء الذاتي وتصدير فائض التفاح المحلي اليمني كمنتج نقدي للخارج، لدعم وتحسين الاقتصاد الوطني ورفده بالعملة الصعبة، في إطار حرص القيادتين الثورية والسياسية على توجه حكومة بلادنا نحو الاقتصاد المتعدد والمتنوع.
نعود للتركيز على الأهمية الصحية والتغذوية للتفاح على صحة الجسم بشكل عام، وتعزيز صحة القلب والدماغ بشكل خاص، حيث تصب جميع فوائده الصحية بشكل مباشر أو غير مباشر في اتجاه تعزيز صحة القلب والدماغ.
بالتالي، فإن التفاح كنز غذائي غني، إجمالًا، بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويساعد في إنقاص الوزن، وتعزيز صحة القلب، وخفض الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. كما يحسن التفاح عملية الهضم ويدعم صحة الدماغ والحالة المناعية.
وتفصيلًا، فإن أبرز الفوائد التي توضح قيمته الغذائية تتمثل في إنقاص الوزن وإدارته، وذلك بفضل محتواه العالي من الماء والألياف، بالتالي يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من السعرات الحرارية المتناولة، وهذا من شأنه دعم صحة القلب بصورة غير مباشرة، كما سلفت الإشارة إليه.
ويدعم تناول التفاح ويعزز صحة القلب بشكل مباشر من خلال ما يحتويه من الألياف القابلة للذوبان، مثل "البكتين"، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
كما ينظم تناول التفاح في موسمه مستويات السكر في الدم، حيث تساهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه، مثل (البوليفينول)، في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
ويسهم تناول التفاح أيضًا في تحسين عملية الهضم، حيث تعمل ألياف "البكتين" كبروبيوتيك يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
كما يعزز تناول التفاح الحالة المناعية وجهاز المناعة في الجسم، باعتبار التفاح مصدرًا هامًا لفيتامين "ج" (C)، الذي يقوي المناعة ويعزز صحة البشرة أيضًا.
كما يعزز تناول التفاح حماية الدماغ، حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي، مما يقلل من تراجع الذاكرة المرتبط بالعمر.
بالتالي، ندعو، ككتاب وأكاديميين، ونثقف صحيًا جميع المواطنين ونرشدهم نحو أهمية تناول التفاح، خصوصًا على ضوء أسعاره المناسبة، بل والمنخفضة، التي وصلت إلى 400 ريال للكيلوجرام من التفاح عالي الجودة.
وندعو سلطات صحة البيئة المعنية بالرقابة على الأغذية في الأسواق، لتوجيه وتكثيف جهودها نحو منع تعريض التفاح لأشعة الشمس المباشرة في الأسواق، فمثل هكذا ممارسات تؤثر على مكونات وبنية وصحة وجودة وعمر صلاحية التفاح ذاته.
* أستاذ العلوم البيئية المساعد
محللون من عدة دول: العدوان السعودي فتح مرحلة مواجهة جديدة والرد اليمني يؤسس لردع ينتزع كل الحقوق
المسيرة نت | خاص: منذ أكثر من عقد، يواصل الشعب اليمني مواجهة واحدة من أطول وأقسى صور الحصار والعدوان، في معركة تجاوزت حدود الجغرافيا لتتحول إلى عنوان للصمود والإرادة في مواجهة محاولات الإخضاع.
الشيخ الكربلائي: اليمن يسطّر ملاحم يفتخر بها كل أحرار العالم وسنبقى صفاً واحداً لمواجهة أعداء الإنسانية
المسيرة نت | متابعات: عبر المعاون العسكري لحركة النجباء العراقية، الشيخ عبد القادر الكربلائي، عن اعتزاز المقاومة العراقية وكل الأحرار بالمواقف البطولية التي يسطّرها اليمنيون، وهم يتصدون للعدوان السعودي.
البعثة الإيرانية لدى الأمم المتحدة: إيران تعترف بالسلطة في صنعاء كممثل شرعي لليمن
المسيرة نت | متابعة خاصة: أكدت البعثة الإيرانية لدى الأمم المتحدة أن الجمهورية الإسلامية لا تعترف إلا بالسلطة في صنعاء كممثل شرعي للجمهورية اليمنية.
أحدث الأخبار
الأخبار العاجلة
-
03:55القائم بأعمال الأمين العام المساعد للأمم المتحدة للشؤون الإنسانية: الحصار على مطار صنعاء يُجبر المرضى على القيام برحلات طويلة وشاقة، وأحيانًا خطرة، للوصول إلى الرحلات المغادرة من عدن
-
03:31القائم بأعمال الأمين العام المساعد للأمم المتحدة للشؤون الإنسانية: عجز السكان عن السفر لتلقي العلاج الطبي بسبب الحصار على مطار صنعاء الدولي يثير القلق
-
03:30القائم بأعمال الأمين العام المساعد للأمم المتحدة للشؤون الإنسانية: النظام الصحي في اليمن يعاني منذ بدأ الحرب والحصار السعودي من نقص حاد في الموارد مع استمرار ارتفاع الاحتياجات
-
03:30القائم بأعمال الأمين العام المساعد للأمم المتحدة للشؤون الإنسانية إندريكا راتواتي: الحصار على مطار صنعاء الدولي أدى إلى تفاقم معاناة اليمنيين خاصة المرضى
-
02:41الداخلية البحرينية: إطلاق صفارات الإنذار في البحرين
-
01:34رويترز عن ترامب: نريد من دول الخليج تعويض الولايات المتحدة عن التكاليف التي تتكبدها لحماية مضيق هرمز
الأكثر متابعة